ブリリアント アンバーシック


ブリリアントでシックなアンバーをイメージする女性をめざして・・・ また和製英語を作ってしまったーー!!!
by kohaku0000
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なつかしの・・・ お茶の味

「ここだわ きっとここで私は幼い日に甘茶を飲んだのよ・・・」

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先日 リーガロイヤルホテルで待ち合わせの後 ホテル前に広がる早稲田の大隈公園を抜けると
早稲田のキャンパスへ・・・

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なつかしい~ 


早稲田大学の中を散策すると 演劇博物館なるものを発見・・・ 
館内は静かで レトロで 色々な演劇の歴史を物語るものが展示されていた。
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そこには愛らしい シェイクスピアが・・・
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あまりに懐かしいのでそのまま早稲田散策・・・
私は小学1年生まで この界隈に住んでいた。あまり記憶はないけれど・・・
遠い記憶の中で 母につれられてお寺で観音様のお誕生日に甘茶をふるまわれたのを鮮明に覚えている。
あるお寺の前で 観音様の花まつりのポスターをみつけ そう絶対ここ・・・ ここだわと感じた。

幼い日 お茶は苦いものだった がここで振る舞われるお茶は甘く その味がかすかに記憶の中に・・・



「ママ お紅茶でも飲んでいきましょうよ~」


やはり幼い頃 近所の神楽坂に行くと 必ず母にこういったそうだ・・・
目的は紅茶じゃなくて あんみつなのに・・・ まったくこしゃまくれている。

懐かしくて神楽坂まで足を延ばした。

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途中 穴八幡宮へ そこには満面の笑みの大黒様?が・・・・ 福が入りそう~!


夜の神楽坂は わくわくする程刺激的・・・ 裏道に行くと 刺激的に素敵なお店が・・・
そして 最後に前から気になっていた CANAL CAFE で 風を感じながらのお茶・・・
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たった一日の散策だけれど なんだか懐かしくて思い出一杯の一日となった。
懐かしい道をたどる散策 こんな散策もなんだかおしゃれでいいな~
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by kohaku0000 | 2009-10-28 22:35 | 徒然

秋の薬膳

10月6日に 瀧本靖子先生の秋の薬膳サロンがありました・・・・
うーーん 何しろ私 忙しくて・・・ サロンの記事もアップできなかった。忙しいと心のゆとりもなくて・・・


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陽気が盛んな夏から 除々に陰気が盛んな冬に変わる季節の秋・・・
空気が乾燥し、外気と接している呼吸器系、中医学で言うところの≪肺≫が乾燥しやすい。
そのため秋は肺を潤すもの、気・血・水の流れをよくするものと食べるといい!
肺をいたわると、秋は過ごしやすいらしい・・・
などなど・・・

肺を潤す食品        ゆり根・なし・ぎんなん・山芋・ナッツ・牛乳・ごま・たまねぎ・りんご・白きくらげ
気の巡りをよくするもの  ねぎ・にら・にんにく・春菊・鶏肉・牛肉・陳皮
血のめぐりをよくするもの 黒豆・にら・いわし・さんま・かに・ベニバナ
のど・せきによい食品   れんこん・大根・きんかん・はちみつ・白きくらげ
気を補う食材        木の実・きのこ類・穀類・イモ類

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当日ちょっと忙しくて 写真をとれなかった(汗・・・) 残念・・・・
そして今回のお料理は

松のみごはん・豚肉と里芋の白ごま煮・レンコンの甘酢・白きくらげのデザート


もちろんどれも体にやさしいお味でおいしい~ 白ごま煮は何首鳥という漢方で煮るのだが絶品!
そして 白きくらげとなしをはちみつで煮たデザートはほんとおいしい。かなり美人になるらしい・・・
だって 香港マダム御用達だとか・・・ 香港マダムはほんときれいだもの・・・
毎日 これを食べたらきっと綺麗になる・・・ 食べなきゃ私~!!!


瀧本先生 ワインの免許も獲得し これから薬膳の執筆活動も・・・・ どんな本ができるのか
楽しみ~ 
それにしても みんなすごいな・・・ 頑張りやさんだしメジャーになって・・・
頑張っているものな・・・  これからも期待大です~




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そして帰宅したと同時に 先月から注文していた バイオダイナミック農園から完全無農薬の花標津という
じゃがいもと有機小麦で作られたサワーブレッドとフランスパン そして ハーブソルトが届いた。
さーー どうやって食べようかしらん?楽しみ~!   


 
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by kohaku0000 | 2009-10-17 20:44 | サロン
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