秋の薬膳
10月6日に 瀧本靖子先生の秋の薬膳サロンがありました・・・・
うーーん 何しろ私 忙しくて・・・ サロンの記事もアップできなかった。忙しいと心のゆとりもなくて・・・
陽気が盛んな夏から 除々に陰気が盛んな冬に変わる季節の秋・・・
空気が乾燥し、外気と接している呼吸器系、中医学で言うところの≪肺≫が乾燥しやすい。
そのため秋は肺を潤すもの、気・血・水の流れをよくするものと食べるといい!
肺をいたわると、秋は過ごしやすいらしい・・・
などなど・・・
肺を潤す食品 ゆり根・なし・ぎんなん・山芋・ナッツ・牛乳・ごま・たまねぎ・りんご・白きくらげ
気の巡りをよくするもの ねぎ・にら・にんにく・春菊・鶏肉・牛肉・陳皮
血のめぐりをよくするもの 黒豆・にら・いわし・さんま・かに・ベニバナ
のど・せきによい食品 れんこん・大根・きんかん・はちみつ・白きくらげ
気を補う食材 木の実・きのこ類・穀類・イモ類
当日ちょっと忙しくて 写真をとれなかった(汗・・・) 残念・・・・
そして今回のお料理は
松のみごはん・豚肉と里芋の白ごま煮・レンコンの甘酢・白きくらげのデザート
もちろんどれも体にやさしいお味でおいしい~ 白ごま煮は何首鳥という漢方で煮るのだが絶品!
そして 白きくらげとなしをはちみつで煮たデザートはほんとおいしい。かなり美人になるらしい・・・
だって 香港マダム御用達だとか・・・ 香港マダムはほんときれいだもの・・・
毎日 これを食べたらきっと綺麗になる・・・ 食べなきゃ私~!!!
瀧本先生 ワインの免許も獲得し これから薬膳の執筆活動も・・・・ どんな本ができるのか
楽しみ~
それにしても みんなすごいな・・・ 頑張りやさんだしメジャーになって・・・
頑張っているものな・・・ これからも期待大です~
そして帰宅したと同時に 先月から注文していた バイオダイナミック農園から完全無農薬の花標津という
じゃがいもと有機小麦で作られたサワーブレッドとフランスパン そして ハーブソルトが届いた。
さーー どうやって食べようかしらん?楽しみ~!
うーーん 何しろ私 忙しくて・・・ サロンの記事もアップできなかった。忙しいと心のゆとりもなくて・・・
陽気が盛んな夏から 除々に陰気が盛んな冬に変わる季節の秋・・・
空気が乾燥し、外気と接している呼吸器系、中医学で言うところの≪肺≫が乾燥しやすい。
そのため秋は肺を潤すもの、気・血・水の流れをよくするものと食べるといい!
肺をいたわると、秋は過ごしやすいらしい・・・
などなど・・・
肺を潤す食品 ゆり根・なし・ぎんなん・山芋・ナッツ・牛乳・ごま・たまねぎ・りんご・白きくらげ
気の巡りをよくするもの ねぎ・にら・にんにく・春菊・鶏肉・牛肉・陳皮
血のめぐりをよくするもの 黒豆・にら・いわし・さんま・かに・ベニバナ
のど・せきによい食品 れんこん・大根・きんかん・はちみつ・白きくらげ
気を補う食材 木の実・きのこ類・穀類・イモ類
当日ちょっと忙しくて 写真をとれなかった(汗・・・) 残念・・・・
そして今回のお料理は
松のみごはん・豚肉と里芋の白ごま煮・レンコンの甘酢・白きくらげのデザート
もちろんどれも体にやさしいお味でおいしい~ 白ごま煮は何首鳥という漢方で煮るのだが絶品!
そして 白きくらげとなしをはちみつで煮たデザートはほんとおいしい。かなり美人になるらしい・・・
だって 香港マダム御用達だとか・・・ 香港マダムはほんときれいだもの・・・
毎日 これを食べたらきっと綺麗になる・・・ 食べなきゃ私~!!!
瀧本先生 ワインの免許も獲得し これから薬膳の執筆活動も・・・・ どんな本ができるのか
楽しみ~
それにしても みんなすごいな・・・ 頑張りやさんだしメジャーになって・・・
頑張っているものな・・・ これからも期待大です~
そして帰宅したと同時に 先月から注文していた バイオダイナミック農園から完全無農薬の花標津という
じゃがいもと有機小麦で作られたサワーブレッドとフランスパン そして ハーブソルトが届いた。
さーー どうやって食べようかしらん?楽しみ~!
by kohaku0000
| 2009-10-17 20:44
| サロン
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